Moet & Chandon, Brut «Imperial» — это классическое для шампанского сочетание трех сортов винограда: Пино Нуар (45−50%) с его интенсивной фруктовостью и четкой структурой; Пино Менье (35−40%), обеспечивающий богатство и мощь; Шардоне (10−20%) придающий освежающее послевкусие. В общий купаж добавляют специально отобранные резервные вина (до 30%), чтобы повысить интенсивность, насыщенность и придать стабильность вкусу. После традиционного метода шампанизации вино выдерживают в бутылке от 36 до 48 месяцев.